Sep 082015
 

10 claves para el bienestar del Mexicano – Doctor Alejandro Junger (Creador del Método de alimentación alcalina: Clean)

Dr Alejandro Junger Mexico AuditorioEl doctor Alejandro Junger, uno de mis expertos favoritos de medicina natural estuvo con nosotros en México. Muchas gracias a mi amiga Tatiana Solana de Kaypacha y a Alternativa por haber hecho esto posible.

Si lo que buscas es llevar una vida más saludable para llegar a tu peso ideal, tener claridad mental, energía todo el día y dormir muy bien te recomendamos que hagas el RetoDetox Este programa está diseñado especialmente para los Mexicanos y le ha cambiado la vida a mucha gente. Nos gustaría que tu también lo probaras. Inscríbete ahora en www.RetoDetox.com/registrate

 

¡Aquí te dejo las 10 mejores frases que el doctor Junger compartió con nosotros!

1- México: “Me encanta México por los Mexicanos por lo espirituales que son.”

 

2- Comida de los hospitales “Ustedes saben que la comida de los hospitales esta diseñada para enfermar a la gente.”

 

3- Productos en el Mercado “El 90% de los productos comestibles en el mercado tienen antibióticos y no solo antibióticos.. conservadores, colorantes, saborizantes, aditivos. No podemos seguir así.”

 

4- La importancia de un programa Detox “Descubrí que en la medicina china, ayurvedica, etc. la detoxificación era muy importante y que vivimos en un mundo tóxico. No hay changos con colon irritable o rinocerontes con depresión. A nosotros nos pasa por vivir en formas anti-natural. Por eso es muy importante llevar una desintoxicación periódicamente y de ser posible cambiar nuestras fuentes de alimentación. Nos olvidamos de la importancia de los intestinos y los micro-organismos. La fermentación de los alimentos es el crecimiento de los microorganismos y los conservadores son antibióticos para evitar este proceso y matar a los micro-organismos. Ese es el veneno que estamos comiendo en latas, pomos, recipientes, etc. Como con las plantas todo se puede corregir sanando la raíz para los humanos descubrí que nuestra raíz son los intestinos de donde absorbemos los nutrientes y los mandamos a nuestra piel, nuestros órganos, el pelo, etc. Al ser nuestra raíz, tenemos que sanarlos y tenemos que cuidarlos!”

 

5- La importancia de nuestras creencias ¿Que porcentaje tiene la parte de creencias y la parte de la alimentación en nuestro bienestar? “Las dos tienen 100% de importancia, yo no lo divido.. A veces solo con las creencias uno puede comer cualquier porquería y estar bien y al revés. Claro que lo ideal es estar bien en ambas cosas.”

 

6- Saber que no comer: “Es más importante saber que no comer que saber lo que comer”

 

7- El tema de los probióticos “Es muy importante. Sin embargo es algo muy nuevo en el que no sabemos suficiente por eso es importante tener a un experto que te pueda guiar en este tema ya que un mal consumo te puede crear disbiosis (irregularidades microbianas dentro del cuerpo). Estamos al principio de este conocimiento.. en realidad no sabemos que porcentajes de cada familia de microorganismos es recomendable para cada persona.. es un poco como el wild wild west.. todo el mundo dispara probióticos sin conocer realmente que impacto pueden tener… en el método clean soy súper conservador, incluyo probióticos que he probado con mucha gente a través del tiempo. Probióticos que tienen muchas especies y con más de 20 billones.. y la única razón por la que las incluyo es por mi experiencia de los beneficios que han tenido para mis pacientes, no porque entienda específicamente que efectos tienen. Después de probar empíricamente con mucha gente siento que he llegado a una fórmula que le funciona a la mayoría.”

 

8- Que recomiendas acerca de la comida de proteína animal. Proteína animal con antibiótico: desastre. En cuanto a la carne sin antibióticos la verdad es que no sé bien ni siquiera en donde estoy parado con ese tema. Yo crecí en Uruguay en donde se desayuna come y cena con asado. Pero luego leí el libro “estudio de la china” el cuál me hizo reconsiderar mi postura.. así que no sé bien en donde estoy con ese tema .. a mi me encanta la carne de libre pastoreo y sin antibióticos que como con mi familia cuando visito Uruguay.

 

Ade Alvarado y Dr Alejandro Junger9- ¿Le puedo echar de todo a un solo smoothie? Pregunta: Mi licuado es muy sofisticado con muchos superfoods.. goji, chia, linaza, açai, maca.. esta bien que en un shot de licuado que tomo diario tenga todos esto junto??

Alejandro: Hoy mi postura es que si*.. es más agrégale moringa si aún no lo haces, es una maravilla. Pero no sé quizás cambio de opinión en algún momento.

*En este punto no coincidimos con Alejandro. Creemos que es mejor ir variando e ir poco a poco. Una vez que hayas probado una pequeña porción de los diferentes súper-alimentos que te gustaría incluir en tu licuado, te recomendamos que agregues un máximo de dos súper-alimentos en bajas proporciones y vayas variándolos cada día. De esta forma tu cuerpo los puede digerir mejor, absorber mejor y con el tiempo obtienes la misma variedad de nutrientes.

 

10- La meditación y la vida:

“El objetivo final es la iluminación, un estado de presencia total un estado meditativo en el que uno puede funcionar sin la interferencia de los pensamientos negativos habituales. Para cada persona, buscar este estado representa un proceso diferente.

Cuando yo empecé a meditar lo hacia un minuto al día pero no aguantaba porque me daba cuenta de mi propia locura ruido y frustración. Pasaron muchos años y conocí a muchos maestros. Hoy en día estoy lejos de la iluminación pero estoy mucho mas cerca de lo que lo estuve en ese entonces. Técnica de meditación: Yo ahora mismo mientras hablo estoy haciendo una técnica de meditación te la voy a enseñar. Si yo les pido en este momento que todo el mundo ponga un poco de atención en sus pies.. sientan sus pies por adentro, la temperatura, la humedad, la presión del zapato hacia el suelo. Hace dos minutos no sentían su pies ahora su atención se divide entre escucharme a mi y sentir los pies… el cambio de energía en el cuarto es impresionante! Hablo contigo pero veo al resto de la gente. Pongo un poco de mi atención en todo lo que me rodea.. lo que hace esto es anclar mi atención en el presente. No solo pongo mi atención en ustedes sino que pongo parte en mis pies, en mis manos, en mi cuerpo, en lo que escucho y en lo que veo.. así es como anclo mi atención en el presente. Esto es barato porque uno siempre tiene sus pies consigo mismo.. no necesitas recetas no necesitas aislarte.. un error es buscar aislarte.. uno puede estar meditando en todo momento en comunión con la gente. Traten de hacerlo por el resto de la conferencia y van a ver que se van a acordar más.. de lo que estoy diciendo que si estuvieran tomando notas.

 

Tatiana Solana Alejandro Junger Auditorio¡Muchas gracias a Kaypacha y Alternativa por haber hecho esto posible!

Muchas gracias Alejandro por haber compartido todas tus enseñanzas y por las repuestas a nuestras variadas y demandantes preguntas de un auditorio lleno tanto de expertos como no tan expertos.

¡Te esperamos pronto de regreso en México!

 

¡Desintoxícate mientras te nutres! Cuerpo, Mente y Espíritu

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Aug 182015
 

Estamos llevando a cabo el RetoDetox (Inscríbete aquí ahora: RetoDetox) y una de las preguntas que más me hacen las personas que son deportistas y no necesariamente quieren bajar de peso es: ¿Qué smoothies puedo tomar para rendir en el ejercicio y no descompensarme?11705609_10153115275012979_890427274_o

Bueno pues aquí les dejo tres propuestas de Smoothies deliciosos para deportistas, que no solo te van a permitir seguir con una alimentación limpia, si no que te dan la energía que requieres para el ejercicio y para rendir super bien en todo el día. Son Smoothies que cuentan con Proteínas, Carbohidratos y Grasas saludables, así como micronutrientes para asegurar que tienes una bomba de nutrientes. Perfectos para corredores, y deportistas que planean hacer un maratón.

Van a promover tener una buena digestión, una excelente absorción de nutrientes y ganar masa muscular.
Puedes tomar un pequeño vaso antes de hacer ejercicio y un vaso grande al terminar.
Calcula tus porciones de acuerdo al tiempo y la intensidad que vas a realizar y adáptalo a tus necesidades.

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Smoothie Power

2 1/2 tazas de Leche de Almendras
1 taza de moras azules, frambuesas, zarzamoras (puede ser una o combinadas)
1 cda cacao crudo en polvo
2 cditas mantequilla nuez pecana o de almendra(sin azúcar)
5 hojas espinaca
1 cucharada de jarabe de agave o jarabe de arroz
½ tz de hielo

Smoothie Iron

 2 tazas leche de almendra
1 manzana picada
1/2 aguacate
2 cdas de cereal de amaranto
1 ramita perejil
1 cdita canela
2 cucharaditas de chía activada
1 cucharada de miel (o un dátil)
½ taza de hielo

Smoothie Ultra

  • 2 vaso de agua de coco
  • mango
  • 1 manojo de kale (berza)
  • 1 manojo de espinaca
  • 1 cucharada de Hemp (Semilla de Cañamo)
  • 2 cditas de aceite de coco o  crema de coco
  • 1 cdita de chía
  • 1 cdita de alga espirulina
  • 1 dátil o un puñito de arándanos (sin azúcar añadido)
    ½ tz de hielo

(Puedes utilizar otras hojas verdes en sustitución al kale)

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Jul 022015
 

Hoy preparamos un smoothie delicioso de mango, hemp (RawFoodie) y hierbabuena.

El Mango es un alimento, con una importante función alcalinizante, vitaminas y muchas otras propiedades además de ser delicioso.

Ingredientes Smoothie Mango Hemp HierbabuenaEl Hemp o semillas de cáñamo, es un súper alimento que cuenta con minerales, fibra, ácidos grasos esenciales Omega 3 y 6, un alto contenido de proteínas, una de las mejores fuentes de proteína de origen vegetal, solo por debajo de las algas marinas y el alga espirulina.

Agregamos algunas hojitas de hierbabuena, para dar frescura y aromatizar, además de que tiene una importante función de desinflamación intestinal.

Para base del licuado utilizamos agua de coco que es una deliciosa bebida hidratante con electrolitos naturales como el potasio y el magnesio que son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Finalmente añadimos un poco de coco rallado (sin azúcar), para completar el delicioso sabor.

Te dejamos el vídeo explicando como prepararlo.
¡Que lo disfrutes!

Si lo que buscas es llevar una vida más saludable para llegar a tu peso ideal, tener claridad mental, energía todo el día y dormir muy bien te recomendamos que comiences por seguir nuestra guía de 5 días de Detox Gratis (descargar aquí gratis)

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Si lo que buscas es llevar una vida más saludable para llegar a tu peso ideal, tener claridad mental, energía todo el día y dormir muy bien te recomendamos que comiences por seguir nuestra guía de 5 días de Detox Gratis (descargar aquí gratis)

Esta guía ha sido diseñada especialmente para eliminar los alimentos que más comúnmente pueden causar sensibilidad en nuestra alimentación.

Jun 252015
 

Hoy te presento un licuado de una de mis frutas favoritas el Mamey.
Ahora que es temporada está delicioso y a un súper precio.

El mamey es una fruta de la Familia de los Zapotes.
Entre sus propiedades están, funciones antibióticas y bactericidas es decir que te apoya a evitar infecciones y problemas digestivos. Además promueve la formación de colágeno y te ayuda a recuperar la tersura de tu piel.
El mamey cuenta con minerales como hierro, calcio, sodio y vitaminas como la A y la C.

Este es un licuado muy nutritivo y delicioso.

Consigue llevar una vida más saludable para llegar a tu peso ideal, tener claridad mental, energía todo el día y dormir muy bien. Comienza con una sencilla guía Detox de 5 días Gratis descarga la guía aquí: Guía de Detox de 5 Días Gratis

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Ingredientes:
1 vaso de 35o ml de Bebida de Almendra
1/2 Mamey maduro
1/2 taza de cereal de amaranto inflado
2 cucharadas de nuez pecana

Descarga Gratis la Guía de 5 días de Detox Gratis aquí ­­­­­­­

 

May 282015
 

Si estas Interesado en un Programa Detox es importante que leas esto

DEtoxing1) Si eres alguien que ya tomó un programa Detox, esto te interesa.
2)Si aún no lo haces y estas interesado también esto es para ti.

Últimamente se ha dado un boom de Programas Detox o de Limpieza, ya sea de jugos, de siropes, de 3 días, de 5, de 7, de 14 o de 21.
Esto hace que surjan muchas dudas, interrogantes y hasta polémicas. La oferta es amplia y los precios muy variables.

Este artículo no habla de si un programa en concreto es malo o bueno. 

Simplemente explica la importancia y los beneficios que puedes obtener al llevar un programa “Detox” o de “Desintoxicación” guiado por expertos a diferencia de llevar un programa no guiado.

5 Beneficios más importantes  de llevar un Detox Guiado.

  • Revisión de tu historial y estado actual de Salud.
  • Revisión de tus metas.
  • Seguridad de que estas llevando una buena nutrición
  • Acompañamiento y motivación
  • Apoyo ante dudas o posibles malestares.
  • Mejorar la digestión, pérdida de grasa corporal y visceral, fortalecimiento del sistema inmune, vitalidad, piel luminosa, entre muchos más beneficios. 

5 Problemas más comunes  de llevar un Detox sin guía 

  • No tener un plan seguro o no saber si ese plan te funciona a ti.
  • Incertidumbre por tener hambre o antojos.
  • Tener malestares y estar perdido sin saber que hacer.
  • No llevar a cabo una buena nutrición.
  • Probabilidad de someter a  un estado de estrés en el cuerpo.

Te invitamos a que conozcas nuestro Reto Detoxguiado por expertos en la materia.
http://www.RetoDetox.com

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Aquí algunos testimoniales de personas que han llevado a cabo el programa:

TESTIMONIALES

“DECIDI ENTRAR AL RETO DETOX PORQUE BUSCABA EMPEZAR UN CAMBIO DRASTICO EN MI DIETA. CONSEGUIR UNA VIDA MÁS SALUDABLE EN MI FORMA DE ALIMENTACION Y CAMBIO DE HABITOS DE VIDA.
GRAN PARTE DE MIS MALESTARES ERAN DIGESTIVOS, ME SENTÍA INFLAMADA DEL ABDOMEN CADA QUE COMÍA CIERTOS ALIMENTOS. Y ME COSTABA TRABAJO BAJAR MI PESO, TENIA EL COLESTEROL ALTO POR CAUSA DEL HIPOTIROIDISMO.
ME ENCANTO TRABAJAR EN EL PROGRAMA PORQUE ME SENTÍ MAS CONFIADA DE TENER UNA GUIA DE CÓMO HACERLO Y UN GRUPO CON EL CUAL COMPARTIR MIS EXPERIENCIAS.

ME SIENTO CON MAS ENERGÍA, MAS LIGERA DE PESO Y SIN MOLESTIAS ESTOMACALES.

ESTA DETOX ES UN CAMBIO IMPORTANTE EN MI VIDA YA QUE COMIENZO A SEGUIR UN ESTILO MAS SALUDABLE EN MI ALIMENTACION Y CON CONCIENCIA ELEGIRE LO QUE MI CUERPO NECESITA, NO MI GUSTO NI MIS EMOCIONES. ME SIENTO MUY ESTABLE FISICA, MENTAL Y EMOCIONALMENTE.

QUIERO AGRADECERLES A TODO EL EQUIPO POR SU ENORME APOYO Y GUIA POR AYUDAR A LOS QUE DESEAMOS CAMBIAR NUESTRA SALUD CON CONCIENCIA.”

SARABTEK KAUR, MAESTRA DE YOGA México D.F.

 

“Decidí entrar a este Reto Detox por mejorar mi salud, comer mejor y limpiar mi cuerpo. Presentaba Inflamación estomacal, poca energía, digestión irregular. Me desinflé (bajé de peso), me siento con mucha más energía, y como alimentos que antes no consumía y ahora aprendí a cocinar y combinar. Me siento bien, me siento más viva y ahora detecto perfecto qué alimentos causan alguna sensibilidad en mí. Me encantó que no te dieran las cosas hechas, sino que todo es un trabajo constante y te facilitan las herramientas y conocimientos para tú mismo puedas hacer un Detox en el futuro sin necesidad de depender de alguien o algún producto. Martha y Ade fueron guías increíbles, súper profesionales y amables.

Fue todo un reto y todo ha valido la pena impresionantemente. Mil mil gracias!!! TODO ESTUVO EXCELENTE!!!”

Paulina Fong, Ventas y Eventos, México, D.F.

 

“Mi objetivo era bajar de peso por las enfermedades que provoca y porque quería comer sano y no sabia como. En mi familia todos mis hermanos tienes diabetes menos yo, hay presión alta en algunos y se ha presentado cáncer, me preocupaba mucho mi peso por lo mismo, tenía dolores de cabeza frecuentes, gastritis, inflamación. La atención que brindan fue muy importante para mi porque a parte de que es personalizada están al pendiente de cómo voy con el reto, las recetas son formidables y ricas. Baje de Peso. Segundo me enseñaron que comer sano no es cuestión de que la comida no sea rica. Este detox ha impactado mi vida mucho en los hábitos de alimentación y en la baja de Peso. Había hecho varias dietas para bajar de peso pero no me preocupaba en analizar si el quitarme ciertas cosas era bueno para mi organismo, el Programa me ayudo a saber que no necesito hacer dieta sino comer bien y sano, mi cuerpo lo acepto y tuve mucha ventajas sin matarme de hambre.
Que se difunda más este tipo de programas porque a muchas mujeres les serviría conocer la manera de comer sano y los grandes beneficios que tiene.

Solo me falta agregar ¡!!! Gracias ¡!!!!”

Judith, Gte. De Operaciones, Estado de México

“Hace dos años tuve cáncer y durante un año estuve en tratamiento de quimioterapias, radiaciones y dos cirugías. Los médicos me decían que tenía que alimentarme muy bien porque tenía que reforzar mis defensas pero no me daban una guía de que comer y que no. Por mi cuenta, investigué lo que pude y eliminé de mi dieta lácteos, carnes y azúcar que sé que no son buenas para la salud, y en mi caso, mucho menos, así que por decisión personal cambie en lo que pude mi alimentación, que es la que seguí llevando hasta que encontré el Reto Detox de Lunch Saludable y a quienes agradezco enormemente pues en verdad me dieron las herramientas que necesitaba para cambiar y mejorar mi alimentación y recuperar mi salud por completo, ya que estoy convencida que la buena alimentación es básica para estar bien y sentirse bien.

Decidí hacer el reto para aprender recetas nutritivas y al final eso fue lo de menos. Jamás esperé sentirme tan bien física y emocionalmente. Ya llevo tres semanas tomando licuados verdes y comiendo satisfactoriamente saludable y me siento más viva que nunca. Desde los primeros días mi digestión mejoró, duermo perfecto y me siento llena de energía y muy contenta. Además, sin que fuera mi objetivo, baje de peso comiendo abundante, nutritivo y equilibrado.

Me encantó sentirme acompañada cada día de personas que aunque no tengo el gusto de conocer personalmente estamos en la misma sintonía buscando sentirnos mejor. Definitivamente, en equipo es mejor!. Gracias por compartir el reto, sus recetas, tips, consejos, etc. Y a Martha y Ade mil gracias por ofrecer salud y energía.

Terminó el reto, estoy encantada y definitivamente quiero seguir con esta alimentación. Mi reto ahora es inculcar estos hábitos en mi familia y lograr que también ellos adopten el gusto por comer bien y mejor aún, sentirse bien.

Gracias Lunch Saludable!!!!”

Gina Camacho, Lic. Educación Preescolar. Querétaro, Qro.

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May 252015
 

Green Smooth Smoothie 1   Smoothie Verde Suave y Delicioso

Este delicioso licuado verde, es una excelente opción para comenzar el día o para la cena. Cargado de nutrientes al contar con alimentos super nutritivos como el Agua de Coco, La Berza, el Aguacate y una Fruta como el Mango, es un excelente alimento equilibrado que cuenta con Carbohidratos, Acidos Grasos Esenciales, Muchas Vitaminas y Minerales. (Opcional es si deseas agregar una fuente de proteína sobre todo por la mañana y después de hacer ejercio, podrías agregarle amaranto, proteína de hemp, o una pizca de espirulina.)

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Es Suave  y Delicioso de ahí que lo apodamos en inglés: “Green Smooth Smoothie”


Pruébalo, así como lo es para Batido verde suavenosotros, podría convertirse en uno de tus favoritos. 

Comparte la salud y cualquier pregunta o comentario estamos aqui para apoyarte.

Ingredientes:

  • Agua de Coco Fría
  • 1 Mango ( o mango en trozos congelado)
  • 1/2 Aguacate
  • 3 hojas de Kale (Berza)
  • Media Taza de Hielo picado (opcional)Green Smooth Smoothie

Si el mango esta dulce, no hace falta agregar endulzante ya que el agua de coco también es dulce.
Si le hace falta un poco de sabor: Agregar una pizca de Stevia natural o stevia en polvo natural.

Poner todo en la licuadora o nutribullet y licuar por 30 segundos.

“Vive Sano y Come Feliz”

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Mar 242014
 

Hoy es Lunes! Una Excelente Manera de iniciar la Semana con el pie derecho es manteniéndote fuerte y saludable.
la foto 4
Prueba este delicioso Smoothie Antioxidante y experimenta la manera de mantenerte bello disfruta de un agasajo al paladar.
Este Batido al tener Frutos Rojos y Cacao, Es altmante antioxidante y además empezáras el Día con mucha energía. 
Tiene Muchas vitaminas y Minerales. El Amaranto tambien cuenta con un valor de proteína cercano al 16% y la leche de coco complementara con sus excelente calidad de grasa ya que tiene ácidos grasos de cadena media que te van proporcionar una gran energía.

la foto 1Es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

1 Taza de Leche de Coco ( sin azúcar añadida)
1/4 de Taza de Cereal de Amaranto
1/2 Taza de Frutos Rojos congelados (1 de tu elección o combinados; Fresa, Frambuesa, Zarzamora, Mora Azul)
1 Cucharada de Cacao Crudo en Polvo.
2 dátiles (para endulzar, o bien una cucharada de Jarabe de Agave, o Miel (no diabéticos) )

Poner todo en la licuadora o NutriBullet y mezclar bien por 2 minutos.

¡Y a disfrutar!

Smoothie Antiox Berries Cacao

 

Mar 112014
 

Delicioso Smoothie para iniciar el día!Smoothie Chai

  • 1/2 taza de hielo crusheado (opcional)
  • 1 taza de Té Chai Frio
  • 1 taza de leche de coco ( o bebida De arroz o de almendras)
  • 1 plátano
  • 1  cucharada de coco rallado
  • 1 cucharadita de miel (o el endulzante natural de su preferencia)
  • 1/2 taza de hielo crusheado (opcional)

Poner todo en la Nutribullet o en una licuadora convencional. Licuar por un minuto. Y listo!

Salud!