Oct 072015
 

Aprende acerca del polen, considerado como el súper alimento más completo, la magia de la miel y los productos de la abeja

MIELEn este artículo aprenderás algunas características sorprendentes de la miel, el polen, los propóleos y la jalea real. Los cuáles te pueden ayudar a aumentar tu fuerza y energía entre 40-50%, rejuvenecerte, reducir el estrés, fortalecer tu sistema inmunológico y llevar una vida con más energía y vitalidad.

Gracias. Es lo primero que debo decir en este post; gracias a las flores, a los árboles y a las abejas que juntos nos ofrecen 4 súper-alimentos que están considerados por los expertos entre los alimentos más nutritivos, energéticos, de más alta vibración y más completos que podemos consumir.

Y como no..! si para producir un tarro de medio litro, las abejas recorren 88,500 kilómetros y visitan unas 2 millones de flores! Te imaginas el nivel vibracional de este alimento? Una abeja solita puede polinizar 30 flores por minuto 🙂

Sabías que la miel es el único alimento que no se puede echar a perder??

Es correcto, se han encontrado tarros de miel aún comestibles en tumbas egipcias. Es más, ha sido tan venerado este súper alimento a través de los siglos que cuando murió Alejandro Magno, fue transportado a Grecia en un ataúd lleno de miel.

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Desafortunadamente creo que actualmente la miel es uno de los súper alimentos más subestimados que consumimos. Y no solo eso, es una tristeza saber que la mayoría de la gente consume miel y polen que proviene de un ambiente tóxico no-orgánico en el cuál las abejas han sido mal tratadas a través de distintas prácticas. Una de esas prácticas es alimentarlas de fructuosa de maíz en lugar de dejarlas consumir de su propio producto. Otra práctica común y desafortunada es que muchos productores utilizan pesticidas basados en nicotina para rociar las flores y los arboles. Al consumir este tipo de miel que se vende masivamente en los supermercados, estamos colaborando a estas prácticas además de que este producto ya no tiene el mismo valor nutricional.

Es importante consumir miel “salvaje”, orgánica y producida en un ambiente positivo en el cuál la abejas son tratadas por sus cuidadores gentil y amorosamente.

Aquí les dejo algunas de las propiedades de la miel, el polen, la jalea real y el propolis:

La Miel:

 -Es el alimento con mayor cantidad de enzimas curativas, lo cuál ayuda a incrementar tus reflejos, alerta mental y hasta tu nivel de inteligencia medido por IQ

-Es muy importante que toda la miel se consuma cruda, ya que de otra forma no contiene enzimas

-Rica en minerales, antioxidantes, pro-bióticos, encimas y uno de los alimentos con más alto nivel vibracional en nuestro planeta

-Puede ayudar a tratar o curar varios desordenes alimenticios y enfermedades incluyendo: diarrea, ulceras, infecciones, síndrome de intestino irritable, problemas gastrointestinales, cáncer, infecciones estafilococias; infecciones causadas por bacterias como: anthrax, diphtheria, urinarias, de los oídos, meningitis, respiratorias, sinusitis, neumonía, etc.

La miel también se puede aplicar tópicamente en heridas y ayuda a curarlas (especialmente miel salvaje)

Sin embargo si tienes diabetes o si tu objetivo es bajar de peso, la miel no es el alimento más recomendable ya que tiene un alto índice glicémico. En este caso alimentos como el polen pueden ser un gran aliado ya que tiene un contenido alto en purinas y proteínas lo cuál ayuda a regular el azúcar en la sangre entre otras bondades.

El Polen:

Screen Shot 2015-10-07 at 1.22.56 PM-Contiene vitamina B9, todos los 22 aminoácidos esenciales, antioxidantes, incrementa el crecimiento y la definición de los músculos, tiene un delicioso sabor y es una fuente de energía y proteína completa

-Esta comprobado científicamente por el consejo del deporte de Gran Bretaña que el polen incremente la fuerza y energía entre 40-50% en atletas que consumen el polen regularmente así mismo la Sociedad Real Británica comprobó que el polen aumenta la altura de adultos que lo consumen

-La extraordinaria presencia de vitaminas B en el polen ayuda a construir un escudo defensivo anti-estrés, aumenta nuestra longevidad, ayuda a eliminar el acné y ayuda a revertir los efectos del envejecimiento, incluyendo las arrugas

Necesitas más razones para comenzar a consumir el Polen…?

Aquí te va una más: El polen te ayuda a revertir síntomas de Diabetes tipo 2 al restaurar minerales y deficiencias metabólicas. Estas son solo algunas de las bondades del Polen. No cabe duda que expertos en comida crudi-vegana como David Wolf consideran al Polen como el súper-alimento más completo del mundo.

La Jalea Real:

Es producida por la combinación de miel y polen, sintetizada y segregada por las glándulas faringes del cuerpo de un grupo especial de abejas jóvenes. La jalea real es una substancia espesa y lechosa a la cuál se le atribuye el gran crecimiento y fertilidad de la abeja reina ya que es la única que se alimenta únicamente de la jalea real. En su etapa de larvas todas las abejitas consumen jalea real pero una vez que salen de esta etapa de desarrollo, la abeja reina es la única que sigue consumiendo la jalea real. Es considerado como el súper alimento más mágico y menos comprendido científicamente por los humanos.

-La jalea real es conocida como un rejuvenecedor, que contiene B5 y otras vitaminas B, aminoácidos, potasio, magnesio, calcio, zinc, hierro y manganeso. También es un potente suplemento de energía; su efecto estimulante ha sido comparado con la cafeína, sin los efectos secundarios negativos.

-La jalea real es tan compleja en su naturaleza que a pesar de que se han hecho muchas investigaciones acerca de su composición química y propiedades farmacológicas, los científicos aún no han sido capaces de analizar a fondo ni sintetizarla en un laboratorio. La jalea real es un misterio científico en muchos aspectos.

 

El Propóleo de la abeja

El propóleo es la sustancia que sella la colmena, el protector de la colmena del mundo exterior, incluyendo bacterias y otros organismos que pudieran dañar la colmena. El propóleo significa literalmente Propolis “para la ciudad”. El propóleo es una substancia cerosa, altamente medicinal, que apoya a nuestro sistema inmunológico las abejas la producen al recoger una resina pegajosa exudada por los árboles con el fin de sanar y reparar el daño de su corteza y prevenir enfermedades.

El propóleo es una rica fuente de minerales, aminoácidos, grasas, vitaminas C y E, provitamina A, complejo B. El propóleo es extraordinariamente ricos en bio-flavonoides y aminoácidos. Los bioflavonoides reparan y fortalecen los vasos sanguíneos y capilares y contienen antibióticos muy potentes, anti-fúngicos, y con efectos antibacterianos.

Cientos de propiedades químicas han sido identificados en los propóleos, que difieren de colmena a colmena, dependiendo del entorno en el que viven las abejas y la hora del día en el cuál se recogieron los propóleos. Todos estos factores hacen del propóleo un alimento extremadamente complejo, por lo que nadie ha tratado de sintetizar el producto.

Ahora ya conoces los 4 súper-alimentos producidos por las abejas. Te invitamos a consumirlos con responsabilidad. Como con todos los súper alimentos es importante comenzar poquito a poquito. Por ejemplo en el caso del polen hay muchas personas que han presentado alergias por lo que es importante comenzar con tan sólo un cuartito de cucharadita de té al día e ir sintiendo como reacciona tu organismo.

Gracias de nuevo a los árboles, flores y a las abejas por compartir estos súper-alimentos con nosotros. Te pedimos lector que compres únicamente miel, polen y productos de abejas producidos con conciencia, orgánicos y de preferencia obtenidos de un campo “silvestre”.

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Mar 182014
 

¿Cómo Comer de Manera Saludable fuera de Casa?

Guía para Alimentarte de manera Saludable fuera de Casa y en el Trabajo.lunch en recipiente

Problemática

En la actualidad, son muchas las personas que trabajan todo el día, es decir, que pasan la mayor parte de su tiempo dentro de una oficina y no pueden comer en casa.

Los malos hábitos en la alimentación, acompañados de los continuos cambios en los horarios de sueño, producen consecuencias relevantes sobre la salud, tales como: cambios de humor, irritabilidad, cansancio y diversas alteraciones fisiológicas como desarreglos intestinales, gastritis, úlcera péptica, malas digestiones, así como sobrepeso.

De manera que si eres de las personas que trabajan a turnos y quieres llevar una vida lo más sana y ordenada posible, necesitas adquirir hábitos alimentarios saludables. 

Seguramente en principio requerirá algunos esfuerzos modificar las costumbres y hábitos tanto de horarios como de alimentación, pero la mejora en la calidad de vida será notable. Descansarás mejor y comerás de forma equilibrada, lo que redundará en mayor rendimiento laboral y en un beneficio para tu salud.

Dificultades

La dificultad para alimentarse de forma sana y ordenada es uno de los mayores problemas que enfrentan los trabajadores a turnos, especialmente cuando son rotatorios y cambian cada semana, pues es muy difícil poder acoplarse a cada uno de ellos. Al verse afectados los horarios de sueño y comida, se suele caer en el abuso de comida rápida y picoteo entre horas.

¡Toma nota de las siguientes recomendaciones!

Soluciones

  • Comer lo más natural y fresco: Evitar lo procesado, refrescos y dulces.
  • Llevar Lunch al Trabajo. Recipientes con tapa, lonchera térmica. Que permite mantener los alimentos frescos hasta la hora de la comida Alimentos frescos preparar el día anterior. Aguacate
  • Frutas y verduras son siempre un gran aliado y ayuda a tener una alimentación variada y colorida.
  • Los Jugos y los Smoothies son un gran aliado en la mañana para empezar el día. Se puede preparar de manera rápida y sencilla y se puede llevar en un termo o vaso con tapa.
  • Encontrar lugares con ofertas de Ensaladas, alimentos saludables. Para que tu comida sea moderada en calorías, grasas y azúcares, pide platos al vapor, a la plancha o a la parrilla, en lugar de fritos o salteados. Pide alimentos que no tengan salsas con crema o con jugos de carnes asadas. Pide el aderezo por separado y opta por los naturales y saludables. No agregues manteca ni mantequilla.
  • Botanas Saludables. Llevar al trabajo colaciones, nueces, semillas, frutos secos (sin azúcar añadida), verduras picadas, frutas. Sé Creativo.
  • Tomar Agua.
  • Si se come en algún restaurante o fonda. Localizar alguno que tenga propuestas saludables y ligeras. Revisar que se preparen de manera higiénica los alimentos y que utilicen productos de Calidad.
  • Revisar y solicitar utilizar poca grasa o grasas saludables como Aceite de Aguacate, de Linaza, de Ajonjolí, Aceite de Coco.
  • En lugar de revisar todo el menú y propiciar antojos de todo, tener ya en mente que quieres comer para que sea saludable. Ej. Preguntar si cuentan con pescado hervido, o pechuga de pollo a la plancha con ensalada, etc…

Elige platos principales que lleven verduras. Comienza tu comida con una ensalada llena de verduras. Esto te ayudará a controlar el hambre y a sentirte satisfecho(a) más rápido.

  • Si en tu lugar de trabajo hay cocina. Solicitar al chef que utilice opciones saludables, Muchas veces están abiertas a cocinar con productos que tu le solicites.
  • No saltarse comidas. La comida debe ser un momento sagrado. Tómate al menos media hora para sentarte a comer tranquilo y desconectado del trabajo. Así podrás concentrarte en lo que consumes, no comerás de más y disfrutarás de un momento relajado, para luego volver al trabajo con energías.

Agradecer por los nutrientes que vas a ingerir y  te recomiendo comer de preferencia en un lugar tranquilo, sentado y disfrutando de tus alimentos.

  • Masticar por lo menos 30 veces.
  • Hacer una lista de manera consciente de los alimentos que tienen mayor impacto positivo en tu salud y tener muy claros los que te afectan.
  • Comer de manera variada, no siempre lo mismo, así no te aburrirás pero sobretodo tendrás una alimentación completa.
  • Llevar un diario de alimentación puede ser en Foto. (Archivo Adjunto)
  • La clave es el equilibrio de los alimentos.  Comer de manera saludable el 90 % del tiempo y ocasionalmente darse un pequeño permiso en alguna celebración especial y disfrutar lo que se come. Eso te ayudará a prevenir comer de manera compulsiva y eliminar los “cravings” o antojos. Recuerda no es todo o nada. Buscamos un equilibrio saludable a largo plazo.
  • Conseguir un Consultor de Bienestar o Health Coach para apoyar el proceso.

¿Qué podemos evitar?

  • Reducir la cantidad de ingesta. Estudio a nivel internacional dice que comemos en promedio un 20% más de lo necesario.  Imagina esto cuando lo hacemos de manera repetida.  Además cuando comemos mucho nos sentimos pesados y da sueño. Elige una porción “pequeña” o “mediana”. Esto incluye platos principales, acompañamientos y bebidas. Una alternativa es compartir la porción. 
  • Evitar comer postre el 90% de las veces. Recomendación tomar un té para ayudar el proceso digestivo. Comer una fruta pequeña para evitar llenarte de más.
  • Evitar consumo de pan, bollos, o totopos. Pedir que no lo pongan en la mesa. O solicitar a cambio una entrada saludable como verduras picadas.
  • Evitar el uso de café, refrescos, bebidas azucaradas para (sirven como estimulantes para elevar la energía) sin embargo el efecto es limitado y el daño es grande.  En lugar optar por agua simple o sin azúcar. Llevar un termo de preferencia de acero inoxidable, para rellenar con agua purificada. Tener una jarra de agua en el escritorio de la oficina. Se puede añadir una cucharada de Chia que tiene propiedades energéticas, y estabilizantes para tu cuerpo. También se puede optar por tomar un té (sin endulzar) a media tarde. Ej. Té verde, té de jengibre, o té frutal.

Beneficios para mí

  • Si empiezas a aplicar estos principios a partir de ahora tendrás:
  • Una satisfacción enorme a nivel físico, mental, emocional.
  • Salud a corto, mediano y largo plazo.
  • Prevenir enfermedades.
  • Fortalecer el Sistema Inmune y enfermar menos.
  • Mejor rendimiento en el trabajo,
  • Mejores relaciones  con amigos y Familia.
  • Transmitir el mensaje de salud con tu familia y sensación de bienestar.

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Dec 262013
 

imgres¿Alguna vez te has puesto a revisar los ingredientes utilizados para formular los productos de higiene y de belleza que utilizas en tu rutina diaria?, ¿Sabes qué hacen esos ingredientes o de dónde provienen? Mejor aún ¿Los puedes pronunciar?. En la mayoría de los casos la respuesta es negativa.  Una persona en promedio puede tener un gasto entre $250 hasta $800 pesos al mes en productos de higiene y belleza, confiando ciegamente en  algunos productos y marcas por fama o antigüedad, ignorando completamente que podríamos perjudicar a largo plazo nuestra salud, la de nuestra familia y la de nuestro único y querido planeta. 

Se encuentran en aumento enfermedades cómo cáncer, alergias y mal estares corporales como pueden ser dolores de cabeza. Pese a que existen muchos factores como el ambiente, el estrés y la alimentación, dejamos de lado que hay otros que discretamente podrían estarnos perjudicando paulatinamente.

Hay que reflexionar lo siguiente: el órgano más grande de nuestro cuerpo que actúa como barrera contra el exterior,  es nuestra piel y lo que pongamos lo absorbe, también “come”. No es necesario gastarse una fortuna en productos de higiene personal y belleza, podemos optar por elaborar algunos en casa. ¡SI es fácil y divertido! Resulta más económico, saludable y reducimos tirar basura por empaques. ¿Está listo para la prueba?

Mascarilla para humectar y abrillantar el pelo: mezclar aguacate y miel, untarlo sobre el pelo seco. Dejar 20 minutos. Lavar. Aplicar una vez al mes.

Mascarilla facial: utilizar avena cruda molida con un procesador o molino de café y mezclar con miel o con yogurt. Untar sobre el cutis limpio. Dejar 10 minutos. Hacer esto cada 15 días. Enjuagar con agua.

Agua corporal y/o facial: preparar un té de rosas o flores de azar y mezclarlo con un poco de glicerina vegetal. Vaciar en atomizador. Rociar en la superficie de la piel después del baño y masajear, esto mejora la textura de la piel. Dejar secar antes de humectar la piel. Rinde aprox 1 semana.

Humectante corporal (en lugar de crema): sobre todo en época de frío evitar que la piel se reseque untando aceite en lugar de crema en el cuerpo. Se puede utilizar manteca de coco, aceite de almendras dulces, aceite de sésamo. Dejar que se absorba en el cuerpo. Hacer esto diariamente.  

Exfoliante corporal: mezclar azúcar o sal de mar con cítricos (naranja, limón o toronja). Utilizar el jugo, los gajos y frotarse la mezcla con la cáscara/piel a la hora del baño. Hacer esto una vez por semana.   

Desmaquillantes naturales: utilizar yogurt natural o aceite de almendras dulces.

 Cualquiera de las recetas que mencionamos no cuestan más de $50 pesos.  El reto es pensar en qué tipo de alimento (fruta, verdura, cereal, aceite) nos va a servir para qué.  Las abuelitas o la gente mayor nos pueden dar los mejores consejos, ya que ellas recurrían a remedios naturales, efectivos, fáciles de hacer y lo mejor de todo, son económicos y no generan basura por  el desecho de empaques.

 Nos encantaría escuchar de tí deja tu comentario abajo. Gracias!

Jul 052013
 

Los 12 Pasos para Tener Salud en tu Vida

¡Empieza Ahora!

Alimentacion saludable habitos sanos

Cada vez estoy más convencido de la relación entre alimentación saludable y vida feliz. Nuestro cuerpo es lo más valioso merece lo mejor. Entre más le doy importancia a mi salud, mejor es la calidad de mi tiempo y de mi vida.

Aquí te dejo algunas recomendaciones que a mí me funcionan. Consulta con profesionales de la salud y el bienestar. Siéntete libre para tomarlas si te funcionan.

La alimentación no solo es lo que comes, son todas las sustancias, pensamientos, energía y emociones para el cuerpo, para el crecimiento, el trabajo, para reparar y mantener los procesos de la vida. ¡Sobretodo, para ser feliz!

¿Cómo mejorar nuestra alimentación?

1.- Come Saludable[1]: ¡Dime que comes!

La comida saludable provee energía para todas las funciones, y mantener el calor corporal. Para reparar células dañadas y tejidos en el cuerpo. Para generar material para la reproducción y mantener una vida saludable.

Come una dieta equilibrada que contenga alimentos frescos, higiénicos, recién preparados y con el aporte suficiente de los nutrientes esenciales: Carbohidratos, proteína, grasas, vitaminas y minerales.

“Si lo haces tu cuerpo se mantendrá fuerte y feliz”.

2.-Respira: ¡Oxigénate!

Respira Aire Limpio. El cuerpo necesita de oxígeno como alimento para realizar sus funciones, limpiarse, crecer y desarrollarse. Aprende técnicas de respiración y verás como también te sentirás mejor.

3.-Hidrátate: ¡Te refresca!

Toma Agua pura. Disfruta la sensación de frescura e hidratación, que ayudará mantener los niveles correctos de agua corporal, tu piel hidratada y tus ojos radiantes.

4.-Ejercita tu Cerebro: ¡Piensa!

Piensa, Lee , analiza, juega, memoriza. Hacer trabajar tu mente mejora la capacidad cognitiva del cerebro y mantener en forma uno de los órganos más importantes, que participa en el aprendizaje, la memoria, y las emociones.

5.-Actívate ¡Te da Vigor!

Estar físicamente activo es un ingrediente vital para mantener la salud y el vigor. Ya sea caminar, bailar o recoger uvas, produces endorfinas que  promueven sentimientos de bienestar y de mejora de salud. Estírate, haz deporte y/o yoga. No te tienes que forzar, empieza por caminar algunas cuadras en lugar de usar el coche, ve a tu ritmo y mejora cada día.

6.-Higiene Personal ¡Habla de ti!

Mantén una adecuada higiene personal. Tu cuerpo te lo agradecerá y las personas a tu alrededor también.

7.-Duerme Bien: ¡Hasta mañana!

Duerme lo suficiente y disfrútalo. No te desveles. Lo que no pudiste resolver durante el día déjalo ir. Lo que tienes que hacer mañana, es ¡Hasta mañana!

8.-Ríe y Sonríe: ¡Es gratis!

Mejora tu capacidad para pasarla bien. Empieza por sonreír, después lo harás de manera espontánea. Ríe! La risa es contagiosa y la felicidad también.

9.-Medita: ¡Escucha a tu corazón!

Medita, reza, conéctate con tu centro o habla con tu interior, lo que mejor te funcione. Te permitirá encontrar tu equilibrio y renovarte.

10.-Ponte metas: ¡Se cada día una mejor versión de ti!

Nos mantienen entretenidos y enfocados hacia lo que queremos.

11.-Evita Sustancias Tóxicas: ¡No te contamines!

Evita fumar, estar en contacto con humos y sustancias tóxicas, limita al máximo el consumo de alcohol. No consumas ningún tipo de droga.

12.-Sé positivo. ¡La actitud determina todo!

Piensa positivo, actúa positivo y también celebra tus logros.

Enfócate en todo lo positivo que esto trae y seguirá atrayendo a tu vida.

Lee este artículo pero sobretodo llévalo a cabo una y otra vez, hasta que sea en ti un hábito.  Después de repetir un patrón por 21 días, se empieza a convertir en un hábito. Que vivir saludable sea el tuyo!

Seguirás llenando la Copa de la Salud, de la Felicidad y de la Vida.

“¿Por qué esperar un minuto más para mejorar tu vida y ser más feliz?.

¡Empieza Ahora!”

Artículo

Ademir Gabriel Alvarado Cancino, Health Coach por el Institute For Integrative Nutrition.

 


[1] saludable

adj saludable [salu’ðaβle]

1 que es bueno para mantener el buen estado y funcionamiento del organismo (www.kdictionaries.com)