¿Quieres una opción natural y deliciosa para ti o tu familia?
A los niños les encanta.
Prueba esta flexible receta , Libre de Gluten, Lácteos, sin azúcar y tambien puede ser vegana.
Receta:
2 Tazas de harina de arroz (o la harina que prefieras)
1 cucharadita de polvo para hornear
¼ de cucharadita de sal de mar
½ taza de aceite de coco
½ taza de jarabe de agave
2 huevos – se pueden sustituir con 2 cucharadas de semillas de chia y 6 de agua.
3 plátanos maduros
1- Precalentar el horno a 350º F o 175º C. Engrasar el molde– puede ser con aceite de coco –
2- En un recipiente mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal de mar.
3- Machaca los plátanos. Yo lo hago normalmente con el utensilio para hacer puré de papa.
4- En otro recipiente mezcle el aceite de coco y jarabe de agave, agregue la chia, agua y plátanos machacados.
5- Agregue la mezcla de plátanos a la mezcla seca y combinaras hasta que sea una mezcla homogénea.
6- Hornea por unos 60 a 65 minutos o hasta que puedas introducir un palillo en el centro del pan y este salga limpio.
7- Deja enfriar el pan por unos 10 minutos en el molde antes de sacarlo.
**Se le puede agregar:
– Dos cucharaditas de vainilla natural.
– Media taza de nuez picada
– Trozitos de chocolate amargo
Receta elaborada por:
Karina Alvarado Cancino
